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アジとさばの干物を通販で買った

アジとさばの干物を通販で買った。

干物の通販やさんっていくつくらいあるのでしょうか。店を選ぶだけで大変な作業になりそうなので条件を決めてから取り掛かる。

決め手は自社工場で作っているお店であること。値段は安すぎないこと。旬の魚を扱っているところ。

と言う条件で探したら簡単に見つかった。小田原の山市湯川商店が私の条件に最初に一致したので、その店から買った。

ホームページを見ると、「開き」ではなく「干物」に拘っているのが分かる。しかし、私は「開き」と「干物」の違いが分からない。

届いた商品を見ても良く分からない。

まっ!!　美味しければいいのだけれど。

干物を焼くと脂が滲み出てきて、食欲（酒欲）を誘ういいにおいがする。あーーーーたまらん!!

干物って炙る程度で食べれるので、グリルではなく網の上で簡単に焼くことにしている。グリルで焼いたら焼き加減が分かりづらいのもある。

しかし、山市湯川商店さんのアジの干物旨かったなあ。

アジの干物ってどこにでも売っているが、味はマチマチ。美味しいところもあれば、あまり美味しくないのもある。

山市湯川商店さんのアジは旨かった。

後はサバとイカ。イカはビールのつまみ用です。イカってバター焼きでも美味しいのです。

楽しみだ。